Caisses à viande

Les caisses à viande sont des caisses en plastique de taille normale destinées à l'industrie de la transformation de la viande. Les caisses à viande sont également appelées E-crates. Les caisses à viande peuvent être utilisées à des températures allant de -30°C à +60°C. Le fond d'une caisse à viande est fermé afin d'empêcher les liquides de s'écouler d'un paquet de viande et de contaminer d'autres aliments. Les parois latérales sont partiellement fermées et, dans leur partie supérieure, elles sont percées de trous pour permettre à la caisse de refroidir. Les caisses à viande ont une finition lisse qui les rend faciles à nettoyer.